市食安聯(lián)召開《上海市食品安全條例》宣貫大會(huì)

3月20日《上海市食品安全條例》正式實(shí)施，3月15日上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)組織召開了《上海市食品安全條例》宣貫大會(huì)，市食安聯(lián)和市食品學(xué)會(huì)會(huì)員單位共100多人參加了會(huì)議。會(huì)上，市食安聯(lián)顧振華會(huì)長對(duì)《上海市食品安全條例》（以下簡稱“條例”）進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，顧會(huì)長圍繞立法背景、“條例”框架、主要條款展開了全面的介紹。他重點(diǎn)對(duì)即將實(shí)施的《上海市食品安全條例》與原《上海市實(shí)施<中華人民共和國食品安全法&辦法》進(jìn)行了比較，尤其對(duì)增加的內(nèi)容和修改的條款，結(jié)合食品安全監(jiān)督管理、食品企業(yè)加強(qiáng)自身管理和大量的食品安全案例等作了生動(dòng)的講解，報(bào)告會(huì)后，顧會(huì)長對(duì)會(huì)員單位提出的問題作了分析和解答，使與會(huì)人員受益匪淺。

市食安聯(lián)秘書處在會(huì)上就2017年重點(diǎn)工作與會(huì)員單位進(jìn)行了通報(bào)，2017年主要圍繞學(xué)習(xí)宣傳實(shí)施《上海市食品安全條例》和市委辦公廳、市政府辦公廳《上海市建設(shè)市民滿意的食品安全城市行動(dòng)方案》滬委辦發(fā)[2017]1號(hào)文件開展食品安全工作，為“提升市民安全感和滿意度，進(jìn)一步提升市民健康水平做貢獻(xiàn)。

3.15是國際消費(fèi)者權(quán)益日，今年的主題是“網(wǎng)絡(luò)誠信 消費(fèi)無憂”，《上海市食品安全條例》宣貫也是2017年國際消費(fèi)者權(quán)益日活動(dòng)的一部分。

閻祖強(qiáng)局長到市食安聯(lián)開展專題調(diào)研

3月23日下午閻祖強(qiáng)局長到市食安聯(lián)專題調(diào)研，討論如何進(jìn)一步發(fā)揮市食安聯(lián)作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。參加調(diào)研的還有許瑾副局長及市食藥監(jiān)局法規(guī)處、財(cái)務(wù)處、協(xié)調(diào)處、食品生產(chǎn)處、食品流通處、食品餐飲處、宣傳處等負(fù)責(zé)人。市食安聯(lián)顧振華會(huì)長匯報(bào)了如何加強(qiáng)行業(yè)自律，構(gòu)建社會(huì)共治以及2017年將要開展的七個(gè)方面、37項(xiàng)工作的安排。

閻祖強(qiáng)局長對(duì)市食安聯(lián)2017年工作安排表示贊同，要求市食安聯(lián)工作要緊緊圍繞學(xué)習(xí)宣傳貫徹《上海市食品安全條例》和市委、市政府提出的《上海市建設(shè)市民滿意的食品安全城市行動(dòng)》，加強(qiáng)行業(yè)自律、規(guī)范、引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法經(jīng)營，推動(dòng)誠信建設(shè)；市食安聯(lián)也要加強(qiáng)自身建設(shè)，服務(wù)于政府監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)；對(duì)如何將各項(xiàng)工作落到實(shí)處和相關(guān)保障措施提出了明確要求，要求市食藥監(jiān)局相關(guān)處室對(duì)市食安聯(lián)的每一項(xiàng)工作都落實(shí)到部門和人。會(huì)議根據(jù)當(dāng)前食品安全工作的需要，市食安聯(lián)還將增設(shè)進(jìn)口、網(wǎng)絡(luò)（電商）食品專委會(huì)等工作進(jìn)行了討論。

市食安聯(lián)召開《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》問答編寫研討會(huì)

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（GB 8955-2016）》將于2017年12月23日實(shí)施。為了更好地落實(shí)這個(gè)規(guī)范，2017年3月2日，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)組織召開了《食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》問答編寫研討會(huì)，會(huì)議由市食安聯(lián)姜培珍秘書長主持，上海市食品藥品監(jiān)督管理局陳向榮副處長參加了會(huì)議并進(jìn)行指導(dǎo)，上海嘉里食品工業(yè)有限公司、上海良友海獅油脂實(shí)業(yè)有限公司、山東魯花集團(tuán)、上海融氏健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司、上海東利油脂食品有限公司等多家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員及上海市食品研究所吳曉明所長參加了這次會(huì)議。

研討會(huì)圍繞2016年12月23日頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》內(nèi)容逐條進(jìn)行學(xué)習(xí)，并對(duì)相關(guān)條款提問和答疑。與會(huì)生產(chǎn)企業(yè)與專家、技術(shù)人員一致認(rèn)為需對(duì)以下內(nèi)容及涉及的條款進(jìn)行釋疑。

1）說明《GB 8955-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》與《GB14881-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》的關(guān)系；

2）3.2 用于食用植物油油料堆放、晾曬的地面不應(yīng)對(duì)食物植物油料產(chǎn)生污染，如瀝青地面等。

3）4.3.1 對(duì)于……，對(duì)敞開式車間物料添加口應(yīng)做好防護(hù)，確保無食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

4）5.3 ……。灌裝車間應(yīng)配備人工通風(fēng)措施，且給排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)能減少污染，控制環(huán)境異味。

5）8.2.5 應(yīng)避免設(shè)備用潤滑油（脂）污染產(chǎn)品。

上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)顧振華會(huì)長參加了研討會(huì)，對(duì)企業(yè)提出的相關(guān)問題進(jìn)行答疑，還就企業(yè)落實(shí)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》的重要性和如何做好釋疑的編寫進(jìn)行了指導(dǎo)。

市食安聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)拜訪市食品協(xié)會(huì)

3月8日，市食安聯(lián)顧振華會(huì)長、姜培珍秘書長等拜訪了上海市食品協(xié)會(huì)（原名上海市食品工業(yè)協(xié)會(huì)）。會(huì)長菅和平介紹了協(xié)會(huì)的組織機(jī)構(gòu)和工作開展情況。上海市食品協(xié)會(huì)成立于1982年，是一個(gè)跨系統(tǒng)、跨部門、跨所有制的綜合性行業(yè)社團(tuán)組織。目前有團(tuán)體會(huì)員單位400多家。多年來食品協(xié)會(huì)開展了許多活動(dòng)，在政府、企業(yè)、社會(huì)之間起到了橋梁紐帶作用。

顧振華會(huì)長就2017年市食安聯(lián)圍繞實(shí)施貫徹《上海市食品安全條例》，積極參與市委辦公廳《上海市建設(shè)市民滿意的食品安全城市行動(dòng)計(jì)劃》，發(fā)揮企業(yè)的食品安全主體責(zé)任，開展社會(huì)共治等方面加強(qiáng)2個(gè)協(xié)會(huì)間的合作談了想法。2017年上海市將對(duì)各類食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行信用等級(jí)評(píng)定工作，食品協(xié)會(huì)以往在食品企業(yè)推廣誠信體系評(píng)估和指導(dǎo)等工作中積累了不少經(jīng)驗(yàn)。希望在這項(xiàng)工作中發(fā)揮食品協(xié)會(huì)的作用，在食品安全信用建設(shè)的各項(xiàng)工作中發(fā)揮專家組的優(yōu)勢，組織會(huì)員單位積極參加培訓(xùn)、申報(bào)、接受評(píng)定任務(wù)。雙方在信用等級(jí)評(píng)定工作的程序、內(nèi)容、方式、專家組成等方面達(dá)成了共識(shí)。

顧振華會(huì)長一行還拜訪了上海連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)，就連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)近期將要舉辦《上海市食品安全條例》宣傳培訓(xùn)活動(dòng)等展開了討論。

顧振華會(huì)長擔(dān)任沃爾瑪食品安全協(xié)作中心專家委員會(huì)成員

3月28日，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心辦公室在北京正式啟用，進(jìn)一步兌現(xiàn)沃爾瑪對(duì)提升中國食品安全水平的承諾。沃爾瑪公司的管理層與沃爾瑪食品安全協(xié)作中心全球合作伙伴，以及食品安全領(lǐng)域的頂尖學(xué)者共同出席了啟用儀式。自2016年10月沃爾瑪食品安全協(xié)作中心啟動(dòng)以來，沃爾瑪公司和沃爾瑪基金會(huì)大力支持中心踐行使命，成功開展了多個(gè)項(xiàng)目，促進(jìn)與全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同合作，持續(xù)助力中國的食品安全改革。更重要的是，為食品安全領(lǐng)域的國際和國內(nèi)專家提供了相互交流的平臺(tái)。

在啟用儀式上，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心專家委員會(huì)宣布成立，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)會(huì)長顧振華應(yīng)邀擔(dān)任專家委員會(huì)成員。自2016年以來沃爾瑪高層三次來市食安聯(lián)拜訪，就雙方加強(qiáng)在食品安全工作領(lǐng)域的內(nèi)容進(jìn)行了討論。希望通過合作，為提升中國食品安全水平做出積極貢獻(xiàn)。