市食安聯成功舉辦“2025年大型食品企業安全風險管控專題交流會”

       為全面貫徹落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》等文件的重要精神，引導督促食品企業進一步落實食品安全主體責任，5月16日，由上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）主辦，光明食品（集團）有限公司安全中心與上海市糖業煙酒（集團）有限公司（以下簡稱“糖酒集團”）聯合承辦的“2025年大型食品企業安全風險管控專題交流會”在上海圣諾亞皇冠假日酒店舉行。本次會議以“政策引領，數字賦能，共筑食品安全新生態”為主題，匯聚了食品安全領域的相關專家及企業代表，共同探索大型食品企業提升食品安全管控能力的有效舉措，助推食品企業高質量發展。

      市食安聯會長陳祖堯、副會長兼秘書長羅永勤、上海市市場監督管理局法規處處長朱梓明、食品生產經營處處長李弘、執法總隊副總隊長邱從乾、食品抽檢處一級主任科員何堃、光明食品(集團)有限公司副總裁、糖酒集團黨委書記、董事長陸駿飛、光明食品(集團)有限公司副總裁涂華彬、糖酒集團黨委副書記、總裁沈杰、糖酒集團黨委副書記、紀委書記、工會主席龔如杰、市食安聯專家組副組長姜培珍、上海市質量監督檢驗技術研究院高級工程師劉丁等領導和專家出席會議，光明食品(集團)有限公司旗下和市食安聯會員單位相關食品企業及檢測機構代表共1200余人在線上線下參加會議。本次會議為期一天，陳祖堯會長和羅永勤副會長兼秘書長分別主持了上午和下午的會議。

      在主題交流環節，朱梓明處長就《上海市食品安全條例》的修訂工作進行了深入解讀，并講解了目前數字化人工智能在安全領域的應用，幫助企業進一步了解了食品安全地方法規的修訂思路和方向；李弘處長就《上海市食品流通環節食品安全風險及監管對策》進行了專題講解，為企業加強流通環節的食品安全管理提供了有針對性的指導意見；邱從乾副總隊長在會上作了“市場監管執法重點及企業如何做好風險管控工作”的專題交流，他結合實際案例，為企業如何做好風險防控提供了有針對性的建議。

      在圓桌交流環節，何堃一級主任科員、糖酒集團安全保障部總經理顧巍驊、光明乳業質量中心法規政府事務高級經理陳巧玲、上海蔬菜集團安全維穩中心食品安全主管程豐、光明商業安全管理部副總經理李君及上海源本食品質量檢測有限公司總經理曹琥靚等多位嘉賓，圍繞“新政策下，產業型集團如何通過主動預防，提升食品安全管控能力，抵御風險，助推企業高質量發展”這一議題展開了深入討論，為參會企業提供了寶貴的思路和啟示。

      會議還邀請了姜培珍專家和劉丁高級工程師分別對《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2025）和《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）兩項最新標準進行了解讀，幫助企業更好地理解和執行新標準，確保產品標簽的合規性。

      會議期間，還舉行了隆重的聘任儀式和啟動儀式。市食安聯受糖酒集團聘任，正式成為其“食品安全工作專家顧問單位”，未來雙方將攜手共進，共同推動食品安全事業的發展。

      本次會議為企業搭建了政策解讀、實踐指導與合作交流的高效平臺，與會者都表示收獲頗多。

市食安聯聯合市消保委、市食品接觸材料協會成功舉辦餐飲外賣包裝環保減塑專題交流會

      為貫徹落實國家及上海市關于塑料污染治理的決策部署，推動餐飲外賣包裝綠色可持續發展，減少餐飲外賣包裝中的塑料使用量，保障食品安全與環保事業，5月27日下午，市食安聯聯合上海市消費者權益保護委員會（以下簡稱“市消保委”）、上海市食品接觸材料協會共同舉辦了“餐飲外賣包裝環保減塑之路——探索與實踐專題交流會”。市市場監管局二級巡視員、市消保委秘書長陶愛蓮、市食安聯會長陳祖堯、副會長兼秘書長羅永勤、市消保委副秘書長寧海、消費指導部主任蔡恩、市食品接觸材料協會秘書長陳寧寧出席會議，市食安聯部分相關會員單位，以及其他外賣平臺企業、餐飲企業及餐飲外賣包裝生產企業代表共40余人參加會議。會議由寧海副秘書長主持。

      會上，蔡恩主任發布了外賣外帶餐具調查報告，他從調查背景與目的、樣品情況和調查項目、調查情況及分析、調查發現的主要問題、典型優秀案例等幾個方面進行了詳細介紹，為參會者提供了詳實的數據及案例支持，分析了當前上海市外賣包裝使用的現狀與挑戰，并呼吁多方攜手，共同推動綠色消費。

      在交流發言環節，陳寧寧秘書長作了“食品包裝材料行業——現狀、挑戰、趨勢與展望”的主題交流，她介紹了全球及中國食品包裝材料行業市場規模與發展趨勢，分析了行業現狀與產業鏈情況，展望了綠色可持續發展方向，并指出了行業面臨的挑戰及未來發展方向與政策支持的重要性。

      百勝食品安全總監朱麗萍、美團公共事務總監陳鑫胤、餓了么供應鏈總監胡凱明、曼玲餐飲管理集團有限公司副總經理朱靜逸等餐飲食品企業代表，分享了各自在餐飲外賣包裝環保、低碳、減塑方面的實踐經驗，為行業提供了寶貴的借鑒。

      在新技術、新材料應用方面，田匠智造（上海）環保科技有限公司合伙人朱平豆及上海化工區循原生物科技有限公司總工程師吳才軍分別在會上發言，交流展示了本企業在技術創新方面的最新成果。

      會上，3家主辦單位聯合10家行業相關企業共同發起成立了“上海綠色環保餐飲外賣包裝聯盟”（籌），陳祖堯會長代表聯盟籌委會宣讀了《關于成立“上海綠色環保餐飲外賣包裝聯盟（籌）”的倡議》和發起單位名單。該聯盟是一個圍繞餐飲外賣包裝領域的跨行業的協作平臺，旨在匯聚各方力量，共同推動上海地區餐飲外賣包裝向綠色、環保、可持續方向轉型。

      市市場監管局二級巡視員、市消保委秘書長陶愛蓮在講話中對會議成果給予充分肯定，并強調餐飲外賣包裝環保減塑是長期艱巨任務，需要持之以恒、久久為功。對于上海餐飲外賣包裝減塑行動，以及行業的綠色發展，她提出了三點要求：一是要勇擔使命，以綠色理念推動餐飲包裝革新，應積極響應綠色發展理念，將環保理念融入包裝全環節推動行業革新；二是要搭建平臺，以聯盟成立凝聚各方減塑合力，要呼吁更多企業加入聯盟，共同探索環保減塑的創新路徑；三是要輻射帶動，以行業行動引領社會環保風尚，提升公眾環保意識，培養綠色消費習慣，推動社會向環保、可持續方向發展。

      此次專題交流會的成功舉辦，不僅為餐飲外賣包裝行業的綠色可持續發展搭建了交流合作和共治共享平臺，也為推動行業環保減塑工作注入了新的動力。參會企業紛紛表示，將以此次會議為契機，進一步加強合作和探索，共同推動餐飲外賣包裝行業的綠色轉型。

市食安聯成功舉辦“2025食品安全與蟲害管控現場交流會”

      為防范蟲害風險、提升食品安全管理水平、助力食品企業健康可持續發展，市食安聯于5月22日下午在上海閩泰環境衛生服務有限公司(以下簡稱“閩泰”）成功舉辦“2025食品安全與蟲害管控現場交流會”。本次會議聚焦行業痛點，通過現場參觀考察、專家報告、經驗分享、交流討論等形式推動科學化、標準化蟲害管理體系的落地實施，搭建監管部門、食品企業和技術服務方的交流平臺，共同守護食品安全。

      市食安聯會長陳祖堯、市市場監管局食品生產經營處副處長陳向榮、餐飲監管處副處長魏紅勇、閩泰總經理、市健康促進協會副會長顧祥、閩泰首席技術專家陳軍華等領導和專家出席會議，市食安聯相關會員企業共20余人參加會議。會議由陳祖堯會長主持。

      顧祥總經理、陳軍華首席技術專家分別圍繞“綠色數字蟲害管理---智能化方案”、“高效蟲害管理的成功關鍵”作了分享。與會的百勝、金拱門、港茸餐飲、瑞幸咖啡、霸王茶姬、紫燕食品、達美樂、康師傅、保正供應鏈、豫園集團、綠捷餐飲等公司圍繞各自企業的蟲害管理作了交流討論，并從不同業態的角度出發，提出咨詢，得到了相應的蟲害管理建議。

      陳向榮副處長從食品安全標準、蟲害管理的基本原理等方面介紹了蟲害管控與食品安全的關聯。他強調了蟲害控制的重要性并提出三點建議，一是建議蟲害管控公司合理利用高科技手段賦能蟲害管理行業；二是需要進一步分類，針對不同類別對應采取更為有效的蟲害管控措施；三是建議加強業內交流，提升對蟲害防治重要性的認知，共同防范蟲害風險，守護食品安全。

      魏紅勇副處長主要圍繞蟲害問題對餐飲食品安全帶來的風險挑戰、餐飲食品安全監管中蟲害管控的有關規定、重點要求、若干建議展開了交流。他提出，蟲害問題對食品安全的影響是直觀的，打擊的是消費者的心理防線，更易引發負面輿情事件。他建議要認真落實“四個最嚴”要求、高度重視自媒體時代下的輿情處置、依托科技賦能、加大支持投入、堅持社會共治，更好地做好餐飲企業的蟲害管控工作。

      與會人員在會前還現場考察了閩泰公司設立的蟲害管控設備設施展覽室，了解了食品企業常見蟲害污染風險和相應可采取的管控處置措施。

      本次現場交流會的成功舉辦，不僅為食品企業、監管部門和技術服務方搭建了一個高效溝通與合作的平臺，還深入探討了蟲害管控與食品安全之間的緊密聯系，有利于助力食品企業健康可持續發展。

簡訊

      1、5月8日下午，上海市藥品監督管理局業務監督處處長徐揚、四級調研員杜冰等相關人員赴市食安聯調研交流，陳祖堯會長、羅永勤副會長兼秘書長和秘書處工作人員熱情接待了徐處長一行，并對市食安聯近年來的主要工作進行了介紹和交流，共同探討了今后雙方可合作開展的相關工作。

      2、5月9日上午，陳祖堯會長應邀參加了由中國社會科學院《中國消費者綠色消費指南》課題組在市消保委會議室召開的調研會，并在會上圍繞課題相關內容，結合市食安聯正在開展的相關工作作了發言。

      3、5月10日下午，羅永勤副會長兼秘書長、張瀚云辦公室副主任出席由東方品牌文化發展促進中心主辦的2025“品牌與科技創新”論壇暨品牌巡展發布活動，羅永勤副會長兼秘書長代表市食安聯在會上致辭。

      4、5月11日上午，陳祖堯會長應中國食品安全報社邀請，赴北京參加“2025守護‘舌尖上的安全’科普行動暨報社創立30周年座談會”，在此之前，市食安聯向中國食品安全報社創立30周年發出賀信。

      5、5月14日上午，陳祖堯會長、羅永勤副會長兼秘書長、姜培珍專家組副組長以及秘書處工作人員熱情接待了中國認證認可協會檢測分會副會長周琦、食品安全管理師評價專委會主任陳吉成，并圍繞食品安全管理師職業技能等級認定事宜進行了交流討論。

      6、5月16日下午，陳祖堯會長應邀赴上海市司法局參加了“《上海市食品安全條例》修法座談會”，并在會上代表市食安聯發表了對條例修訂內容的一些意見。

      7、5月18日下午，張瀚云辦公室副主任出席會員單位滬上阿姨舉辦的《中國現制茶飲膳食營養升級白皮書》發布暨全民營養周啟動會。

      8、5月19日下午，張瀚云辦公室副主任接待了雅式集團負責人并圍繞將于7月31日-8月1日舉行的第十三屆CPRJ塑料包裝技術論壇暨展示會進行了交流。

      9、5月19日下午，張瀚云辦公室副主任聯合相關會員單位代表赴西雅食品展現場與俄羅斯梁贊州州長、俄中商會領導圍繞進口食品商標管理、產品認證、食品安全國家標準等方面開展交流。

      10、5月20日下午，陳祖堯會長應邀赴蛋品世界科技館出席“全蛋護成長，活力筑夢想—— 青少年均衡營養成長計劃暨世界蛋品組織（WEO）& 蛋品世界科技館聯合倡議項目啟動儀式”，并在會上代表市食安聯致辭。

      11、5月21日下午，張瀚云辦公室副主任出席上海市養老服務發展中心組織的2025年上海市社區長者食堂服務質量監測培訓，本次培訓統一了監測專家組評分標準并演示了監測操作系統，5月28日起至7月將開展全市監測工作，市食安聯將協助上海市養老服務發展中心做好此項工作。

      12、5月23日上午，紹興市食品安全工作聯合會會長楊繼友、副會長陳朝暉、常務副會長兼秘書長鄭云峰、辦公室主任鄔琪瓊、諸暨市食品安全與產業發展聯合會秘書長郭峰赴市食安聯交流學習，陳祖堯會長、羅永勤副會長兼秘書長和秘書處工作人員熱情接待了楊會長一行，并圍繞協會工作、日常管理等事項進行了交流與討論。

      13、5月29日上午，上海實驗室裝備協會秘書長徐西西、黨支部書記周瑩一行赴市食安聯交流學習，羅永勤副會長兼秘書長、張瀚云辦公室副主任熱情接待并圍繞實驗室建設新技術、設備展覽等方面進行了交流討論。

      14、5月29日下午，陳祖堯會長陪同市發改委副主任、一級巡視員陳彥峰和發改委相關處負責人去市食安聯會員單位——上海得物信息集團有限公司調研，并希望得物在食品業務發展的同時，進一步落實好食品安全各項主體責任工作。