為進一步協助食品生產經營企業落實食品安全主體責任，提升超市食品安全管理與經營過程控制水平，上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）會同市食安聯流通專委會，于9月26日舉辦了“2025年超市食品安全管理與經營過程控制評估工作第二期輪訓班”。市食安聯副會長兼秘書長羅永勤、上海天祥質量技術服務有限公司項目&技術經理姚海燕、市質量監督檢驗技術研究院有限公司高級工程師劉丁出席會議，市食安聯相關會員單位及上海市流通領域相關企業代表共70余人參加會議。會議由羅永勤副會長兼秘書長主持。

      姚海燕經理在會上作了《“超市管理規范”重點條款解讀及主要扣分項分析》。她從項目背景出發，結合2024年度實際檢查中的主要扣分情況，對便利店、標超、大賣場等不同業態的常見問題進行了剖析。同時，她還詳細講解了大賣場檢查表中的否決項和一般項審核評價標準，為企業精準把握規范要求、規避管理風險提供了有力指導。

      劉丁高級工程師在會上作了“《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB7718-2025）解讀”培訓。她首先介紹了與標簽標示相關的食品安全國家標準體系，包括GB7718《預包裝食品標簽通則》、GB28050《預包裝食品營養標簽通則》等標準的修訂和實施情況，并深入講解了GB7718 - 2025版標示內容的變化，涵蓋一般要求、食品名稱、配料表、凈含量和規格等多個方面，為企業正確標注食品標簽提供了全面指導。

      此次輪訓班為相關企業搭建了一個學習交流的優質平臺，有助于企業提升食品安全管理水平，對推動超市行業食品安全管理規范化、標準化發展起到了積極作用。