為進一步加強上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）與會員單位之間的交流，深入了解會員單位的發展需求，5月22日下午，市食安聯會長陳祖堯、副會長兼秘書長羅永勤、副會長（兼法人代表）、上海紫燕食品股份有限公司董事長戈吳超赴會員單位上海筑創餐飲管理有限公司（“京脆香”商標注冊人，以下簡稱“京脆香”）開展調研，市食安聯進口食品專委會主任單位--上海商情信息中心副主任韓姍月和市食安聯辦公室相關人員陪同調研。“京脆香”創始人陳慶美、聯合創始人黃曉蕾（兼法人代表）熱情接待了市食安聯一行，并詳細介紹了企業基本情況、核心產品（烤鴨）的鴨源、腌料、調料、面餅等供應鏈情況、食品安全管理制度、門店數量、分布及價格等情況。市食安聯領導與“京脆香”公司負責人圍繞企業落實食品安全主體責任、加強從業人員食品安全知識培訓、維護消費者合法權益、做好商標品牌運營和食品廣告宣傳等工作進行了交流。

       上海筑創餐飲管理有限公司是一家專業從事烤鴨為核心的食品研發、生產、銷售、品牌運營管理服務的食品連鎖企業，總部位于上海市寶山區，注冊了商標“京脆香”。公司建有全程數字化食品加工廠和倉儲配送中心，所有產品原料均統一制作并通過冷鏈配送至各個門店。“京脆香”主打的是新派京制烤鴨，以其價廉物美受到了消費者的青睞，目前在全國已開設有 200多家門店，年內將再開設100多家門店。