市食安聯(lián)會(huì)同有關(guān)單位成功協(xié)辦“好味山東”預(yù)制菜齊魯農(nóng)超上海推介會(huì)

11月8日上午在上海新國際博覽中心舉辦的“好味山東預(yù)制菜齊魯農(nóng)超上海推介會(huì)”，吸引了眾多嘉賓和媒體的關(guān)注。本次推介會(huì)是由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山東省畜牧獸醫(yī)局等單位作為主辦單位，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)（以下簡稱“市食安聯(lián)”）、上海市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心等單位協(xié)辦的，重點(diǎn)圍繞“好味山東”預(yù)制菜和健康肉產(chǎn)品進(jìn)行入滬推介。現(xiàn)場邀請專業(yè)采購商、行業(yè)和企業(yè)代表共計(jì)400余人參與。市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員孫明河，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)副處長徐杰，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長、魯商集團(tuán)董事長王緒超，山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長、龍大美食董事長楊曉初，上海市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長李金澤，山東省莘縣縣委副書記、縣長張?jiān)粕瑔慰h縣委副書記、縣長魏傳永，陽信縣委副書記、縣長宋全星以及山東省16地市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（畜牧獸醫(yī)局）主要負(fù)責(zé)人和部分農(nóng)業(yè)大縣代表出席本次會(huì)議。

推介會(huì)現(xiàn)場，專家大咖齊聚一堂，強(qiáng)縣強(qiáng)企輪流推介，入滬企業(yè)聯(lián)合宣言，諸多媒體同步直播宣傳，由上海、山東雙方共同為山東健康肉十大入滬品牌、山東預(yù)制菜入滬二十強(qiáng)進(jìn)行頒獎(jiǎng)授牌；市食安聯(lián)、上海市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市副食品行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市農(nóng)學(xué)會(huì)、上海市農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心分別與濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、山東省莘縣人民政府、單縣人民政府、陽信縣人民政府、新泰市人民政府、沂南縣人民政府宣布共同打造山東農(nóng)產(chǎn)品供滬優(yōu)選基地。

本次推介會(huì)的成功舉辦，將為“好味山東”預(yù)制菜和健康肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，打造全國知名品牌、提升山東這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)在上海市場的影響力和豐富市民的菜籃子，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮重要作用。

市食安聯(lián)參加“2023年度上海市教育委員會(huì)教育技術(shù)裝備中心

學(xué)校后勤管理項(xiàng)目結(jié)項(xiàng)評(píng)審會(huì)”

11月8日上午，市食安聯(lián)參加了“2023年度上海市教育委員會(huì)教育技術(shù)裝備中心學(xué)校后勤管理項(xiàng)目結(jié)項(xiàng)評(píng)審會(huì)”。市教委后勤保衛(wèi)處副處長毛嵐、四級(jí)調(diào)研員施麗君、市教委教育技術(shù)裝備中心書記兼副主任周齊佩以及評(píng)審專家組、上海現(xiàn)代高校智慧后勤研究院相關(guān)人員出席會(huì)議。

市食安聯(lián)辦公室副主任張瀚云對(duì)市食安聯(lián)承辦的“食品安全突發(fā)事件處置與應(yīng)急演練工作”項(xiàng)目進(jìn)行了結(jié)項(xiàng)匯報(bào)。專家組聽取匯報(bào)后認(rèn)為項(xiàng)目根據(jù)高校餐飲管理共同點(diǎn)，模擬開展食品安全突發(fā)事件處置與應(yīng)急演練工作，項(xiàng)目成果意義遠(yuǎn)大，受眾面廣，對(duì)各學(xué)段學(xué)校餐飲保障工作具有重要指導(dǎo)作用，項(xiàng)目執(zhí)行進(jìn)度合理，質(zhì)量情況詳實(shí)，符合結(jié)項(xiàng)驗(yàn)收要求，予以通過。并提出建議：需建立食品安全突發(fā)事件處置與應(yīng)急演練的常態(tài)化機(jī)制，增加演練的熟練性與規(guī)范性；不同類型的學(xué)校場景特點(diǎn)不一，后續(xù)項(xiàng)目開展需要考慮不同類型院校的適用性，確保更符合各個(gè)學(xué)校的實(shí)際情況。

市食安聯(lián)召開食品過敏原生產(chǎn)過程控制研究課題專家驗(yàn)收會(huì)

2023年11月17日，市局食品生產(chǎn)處組織召開了2023年市局政策研究重點(diǎn)課題《食品致敏原生產(chǎn)過程控制研究》(項(xiàng)目編號(hào)：20230114)專家評(píng)審驗(yàn)收會(huì)。市食安聯(lián)首席專家顧振華、市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長陳向榮以及評(píng)審專家組、課題組相關(guān)人員出席會(huì)議。與會(huì)專家聽取了課題組的匯報(bào)，審閱了課題組提供的驗(yàn)收材料，經(jīng)充分討論，形成如下驗(yàn)收意見：

1.課題組提交的驗(yàn)收文檔齊全，符合驗(yàn)收要求。

2.課題組通過查閱文獻(xiàn)、專家論證會(huì)、企業(yè)調(diào)研與座談、問卷調(diào)查等方法，研究了我國和本市食品致敏原管理的現(xiàn)況，參考借鑒了國際上食品致敏原管理的法律法規(guī)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，形成了《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)食品致敏原風(fēng)險(xiǎn)管控現(xiàn)狀調(diào)查及對(duì)策研究》《上海市食品生產(chǎn)過程致敏原管理指南》(草案)。

3.課題對(duì)含有致敏原產(chǎn)品實(shí)施HACCP、含致敏原的原料供應(yīng)商管理、含致敏原的原料接受儲(chǔ)存和處置、含致敏原的原料在生產(chǎn)過程中的物料傳遞、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)過程控制、設(shè)備維護(hù)、清洗消毒、致敏原殘留檢測、CIP效果驗(yàn)證等全環(huán)節(jié)進(jìn)行了具體分析，提出了針對(duì)性控制措施。研究報(bào)告結(jié)構(gòu)完整，條理清晰、論證有力，為本市食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范致敏原管控提供了參考，為下一步在全國率先制定發(fā)布食品致敏原風(fēng)險(xiǎn)管理措施提供了扎實(shí)的研究基礎(chǔ)。

驗(yàn)收專家組一致認(rèn)為該課題已完成預(yù)定的任務(wù)，同意該課題通過驗(yàn)收。

市食安聯(lián)召開2023年餐廢油脂資源化管理專委會(huì)工作會(huì)議

11月28日下午，市食品安全工作聯(lián)合會(huì)（以下簡稱“市食安聯(lián)）召開餐廢油脂資源化管理專委會(huì)工作會(huì)議。市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯、市市場監(jiān)管局協(xié)調(diào)處副處長魏紅勇、同濟(jì)大學(xué)教授兼南昌智能新能源汽車研究院院長樓狄明、市節(jié)能減排中心副總工程師金穎和百勝中國控股公司、上海中器環(huán)保集團(tuán)、中國石化上海公司、中國石油上海公司、金拱門中國公司、市計(jì)量測試院、市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會(huì)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。本會(huì)和專委會(huì)成員單位代表近50人參加會(huì)議。會(huì)議由市食安聯(lián)副會(huì)長、秘書長兼專委會(huì)主任羅永勤主持。

專委會(huì)辦公室主任鄭樹松在會(huì)上首先作發(fā)言通報(bào)，他先對(duì)市食安聯(lián)在本市餐廚廢棄油脂綜合治理和資源化方面的工作情況作了匯報(bào)，隨后提出專委會(huì)下一步的工作計(jì)劃。

會(huì)上，市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯與副會(huì)長兼秘書長羅永勤為專委會(huì)常務(wù)副主任單位——百勝中國公司、上海中器環(huán)保公司授予銅牌；為副主任單位——中石化上海石油分公司、中石油上海銷售分公司、金拱門中國公司、市計(jì)量院授予證書；并為專委會(huì)首批聘任專家——同濟(jì)大學(xué)樓狄明教授、市節(jié)能減排中心副總工程師金穎、市環(huán)科院大氣所所長黃成、同濟(jì)大學(xué)副教授胡志遠(yuǎn)、上海海事大學(xué)副教授吳剛頒發(fā)聘書。

同濟(jì)大學(xué)汽車學(xué)院樓狄民教授和市節(jié)能減排中心副總工程師金穎在會(huì)上分別作主題演講。專委會(huì)常務(wù)副主任與副主任單位分別發(fā)言，介紹本單位在餐廢油脂資源化管理及利用領(lǐng)域的工作進(jìn)展，并表示會(huì)積極支持專委會(huì)工作，發(fā)揮力量，共同做好餐廚廢棄油脂的相關(guān)工作。與會(huì)代表通標(biāo)（SGS）風(fēng)險(xiǎn)管理解決中心中國區(qū)總經(jīng)理岳慶松，市環(huán)衛(wèi)協(xié)會(huì)水域?qū)I(yè)委、資源專業(yè)委秘書長呂財(cái)玉也分別發(fā)言，表示要拓寬合作領(lǐng)域，支持專委會(huì)工作。

最后，市市場監(jiān)管局協(xié)調(diào)處副處長魏紅勇和市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯分別對(duì)本次會(huì)議作總結(jié)講話。

魏紅勇副處長首先對(duì)市食安聯(lián)餐廢油脂資源化管理專委會(huì)成立表示祝賀，其次他感謝長期在餐廚廢棄油脂治理和資源化利用中給予支持的相關(guān)政府職能管理部門、各級(jí)行業(yè)組織、各個(gè)高校、研究機(jī)構(gòu)和各從事餐廢油脂資源化利用的一線企業(yè)。他對(duì)專委會(huì)下一步的工作提出了四點(diǎn)希望：一是要正確把握當(dāng)前餐廢油脂資源化利用形勢，共同思考上海的餐廚廢棄油脂治理未來的路在何方；二是努力推進(jìn)產(chǎn)品向更高層次高質(zhì)量發(fā)展；三是切實(shí)發(fā)揮專委會(huì)作用，維護(hù)會(huì)員單位的權(quán)益，充分發(fā)揮會(huì)員單位作用；四是專委會(huì)可以落實(shí)好生物柴油推廣應(yīng)用國家級(jí)示范區(qū)創(chuàng)建工作。

陳祖堯會(huì)長代表市食安聯(lián)對(duì)專委會(huì)各副主任單位以及專家表達(dá)了祝賀與感謝，他表示與會(huì)企業(yè)和相關(guān)單位愿意加入專委會(huì)既是對(duì)市食安聯(lián)工作的認(rèn)可和大力支持，也是上海加強(qiáng)食品安全社會(huì)共治，深入推進(jìn)餐廢油脂資源化利用工作的新起點(diǎn)。他指出，建立餐廢油脂資源化管理專委會(huì)是市食安聯(lián)成立十年來，一直積極推進(jìn)這項(xiàng)工作的一個(gè)階段性重要成果，專委會(huì)成員的廣泛性、專業(yè)性、社會(huì)性功能非常突出，且跨多部門、多行業(yè)、多專業(yè)，凸顯食安聯(lián)的優(yōu)勢。希望各成員能夠發(fā)揮各自的作用，以專委會(huì)為平臺(tái)，共同為深化上海餐廚廢棄油脂資源化利用工作再作新貢獻(xiàn)。他并對(duì)專委會(huì)提出三點(diǎn)要求：一是建立專委會(huì)定期例會(huì)制度，加強(qiáng)工作交流和信息溝通，增強(qiáng)專委會(huì)凝聚力；二是加強(qiáng)研究，多出科研成果；三是加強(qiáng)社會(huì)宣傳，讓上海這項(xiàng)工作成果和經(jīng)驗(yàn)走出上海，走向長三角、走向全國。

簡    訊

1、11月3日上午，受市食藥安辦委托，市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯作為國家食品安全示范城市省級(jí)評(píng)審組組長，帶隊(duì)赴松江區(qū)考評(píng)該區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市相關(guān)工作情況，聽取了該區(qū)區(qū)委常委、副區(qū)長劉福升和區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生健康委、公安松江分局分別代表區(qū)政府和相關(guān)部門所作的該區(qū)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作情況匯報(bào)，并組織考評(píng)組對(duì)領(lǐng)導(dǎo)訪談情況進(jìn)行了打分。

2、11月20日，市食安聯(lián)組織專家赴上海陳風(fēng)破浪餐飲管理有限公司相關(guān)門店，開展上海市連鎖食品經(jīng)營許可便利化現(xiàn)場評(píng)審，并參與了相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局組織召開的評(píng)審總結(jié)會(huì)。

3、11月21日下午，市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯、副會(huì)長兼秘書長羅永勤熱情接待了來市食安聯(lián)考察交流工作的江蘇省食品流通協(xié)會(huì)會(huì)長王宇飛一行，雙方就如何更好地圍繞食品安全工作，加強(qiáng)為會(huì)員企業(yè)服務(wù)，開展工作交流和溝通進(jìn)行了座談。

4、11月22日，市食安聯(lián)辦公室副主任張瀚云參加了上海市知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心維權(quán)援助工作站2023年度工作交流會(huì)議。

5、11月27日，市食安聯(lián)組織召開了“特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全風(fēng)險(xiǎn)及信用等級(jí)評(píng)定工作階段討論會(huì)”，討論了各區(qū)市場監(jiān)管局上報(bào)材料情況以及下一步開展文件復(fù)核及現(xiàn)場復(fù)核的評(píng)審工作。

6、11月30日，市食安聯(lián)陳祖堯會(huì)長應(yīng)邀參加由上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室在神旺大酒店主辦的“第四屆食品安全社會(huì)共治論壇”，并在《提升城市食品安全現(xiàn)代化治理體系》議題的圓桌論壇上，作為嘉賓介紹了市食安聯(lián)今年受黃浦區(qū)市場監(jiān)管局委托開展的《2023年上海市黃浦區(qū)“老字號(hào)”食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展和管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目》的相關(guān)情況和工作成效。